味噌を作ってみました

手作り納豆が想像以上においしかったので、今度は味噌を作ってみました。日頃手のかかる料理をしないため、妙に重労働に思えましたが、なんとか保存容器に仕込みました。

7月の天地返しを経て、秋ごろが食べごろとのこと。楽しみです。

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